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00-120928  

已經好久好久沒喝過外面賣的豆漿了.

買沒有基因改良的黃豆,自己熬煮豆漿最安心.

BUT…BUT…BUT,就是少一個味~

試過調整水的比例,口感確實濃了些.

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00-120910  

還記得三月份泡了一罐檸檬醋http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44070684?

三個月後濾渣裝罐,每天飯後加水稀釋喝一杯,它「增強消化」的功效讓我覺得剛剛吃了那塊烤豬肋排沒有罪惡感,它「美白減肥」的功效更讓我陷入無窮想像,「青春永駐」指日可待,呵呵呵.

望著濾渣後的「下腳料-檸檬片」,加點兒變化,「下腳料」的醜小鴨馬上變成天鵝,酸酸甜甜的滋味,令人回味無窮.

做法:

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00-120904-008  

這篇文章寫來讓人猛吞口水,主要是因為「酸梅」.關於酸梅,讓我先來說個故事:

相傳朱元璋未登基之前,以販賣烏梅為生,有年感染瘟疫病倒旅舍,當朱元璋到旅舍庫房取烏梅時,聞到烏梅酸味,立刻想到熬煮一些烏梅汁來喝,沒想到居然將疾病治好了.至此朱元璋大力推銷烏梅汁,以至於迅速致富,為日後起義反元奠定基礎,為此,在老北京,賣酸梅湯的店家都供奉朱元璋為祖師爺呢.(以上故事摘自「青梅本事」一書)

原來梅子這麼大有來頭,這道「梅漬小番茄」小點心,也因為有了酸梅的加持,達到畫龍點睛的效果.我曾在某些餐廳吃過,一小盤老是吃不過癮,自己做一大盤,才不會讓口水直直流.

材料:

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