土寶貝有限公司

昨夜春雷乍響，這場雨來得急，且未有停歇跡象．下雨天不出門，最適合來杯咖啡，聽著音樂，做點兒室內的活兒．

今天打算準備兩種養生酒－紅棗養生酒及枸杞養生酒，主要是紅棗和枸杞是家裡冰箱必備存糧，燉湯時，我會抓一把紅棗和枸杞陪襯著，做麵包時，也會抓一把枸杞點綴著，有時泡茶，也是隨手丟紅棗和枸杞進去．若遇上手中有好的檸檬（來自文旭農場）就來個特別的，這道養生酒參考＜＜養生酒＞＞（東販出版）一書，書裡介紹的各種養生酒，我幾乎都做過，每款酒性各有千秋，每天睡前小酌30ml 暖身也養生．

<紅棗養生酒>

材料：

1. 紅棗：80g

2. 蒸餾酒：720ml

3. 檸檬：1個

4. 紅糖：50g

做法：

 1. 紅棗去核．

 2. 檸檬去皮，果肉切片．

 3. 把所有材料裝入玻璃罐內，置放陰涼處浸泡一個月即可濾渣飲用． 

紅棗去核．我用剪刀，乾淨俐落

檸檬去皮，記得盡量把白色軟皮清除乾淨

檸檬果肉切片

把所有材料裝入玻璃罐內，置放陰涼處浸泡一個月即可濾渣飲用．

建議飲用方式（摘自養生酒一書）

1. 直接飲用 (30ml)

2. 加冰塊

3. 加肉桂酒

這瓶濃郁又帶甜味的紅棗養生酒，書上說可以解憂鬱情緒、心浮氣躁、炎夏無體力及貧血，心動了嗎？

＜枸杞養生酒＞

材料：

1. 枸杞：50g

2. 蒸餾酒：720ml

3. 檸檬：1個

做法：

1. 檸檬去皮後，果肉切片（記得盡量把白色軟皮清除乾淨）

2. 把所有材料裝入玻璃罐內，置放陰涼處浸泡兩個月即可濾渣飲用．

建議飲用方式（摘自養生酒一書）

1. 直接飲用 (30ml)

2. 加冰塊

3. 中式燉煮料理

枸杞養生酒可以當餐前酒飲用，也可以用來當料理酒，書上說枸杞養生酒對於眼睛疲勞、喉嚨乾渴、皮膚粗糙，乾燥膚質都很有幫助．

對了，做法中提到的用不到的檸檬皮，因為來自文旭農場無農藥殘留，這樣的好物千萬別丟棄，請跟著我這樣做，

把檸檬皮切絲

泡蒸餾酒（酒量約檸檬皮的一倍）

靜置兩周以上，然後.....待續....