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寄生在赤松或馬尾松根部的茯苓，呈不規則塊狀，市面上常見則是處理後成一片片狀，中藥店及雜糧店都可買得的．

茯苓能利水消腫、健脾和胃、寧心安神．關於「寧心安神」，相傳文學家蘇轍年少體弱多病，發現《神農本草經》中記載「茯苓」藥性十分平和，久服可安魂養神，於是他天天持續服用，不到一年，以前那些十分難纏的痼疾都神奇般地消失了，身體更是一天比一天強壯，後來他還把這段經歷寫進自己的文章裡《服茯苓賦》；文中寫道：「服茯苓可以固形養氣，延年而却老者。久服則能安魂魄而定心志，顏如處子，神止氣定。」推薦人們用茯苓祛病延年．

為了想有「安魂魄而定心志」的功效，也想擁有「顏如處子」的美貌，茯苓開始常見於家裡餐桌上，我把茯苓蒸熟 -> 曬乾 -> 磨成粉，(詳見 http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/50131040 ) 讓茯苓增加更多使用方便性．

茯苓粉不溶於水，單吃有點微苦，曾於煮飯時加一大匙茯苓粉跟著電鍋一起煮，結果，哇哈，茯苓粉全浮在鍋蓋上，那天鍋蓋特別淨，白．

介紹幾款我家常吃法．

1. 茯苓粉+蜂蜜：用蜂蜜把茯苓粉攪和成泥狀即可．通常我會先取出小咪咪敷臉，其餘再小口小口吃．

2. 茯苓粉+蜂蜜+椰子油：純粹因為怕吃太多蜂蜜會胖，再想辦法減少甜度，增加油脂．同樣也是所有材料攪和成泥狀即可．

3. 茯苓粉+車前子：車前子加水後即成膠狀，再加茯苓粉攪和即可，可以順便通通腸胃，顧腸又顧胃．

4. 茯苓粉+雜糧稀飯：吃雜糧稀飯時，順便把茯苓粉拌進去即可，很健康的吃法．

再次提醒茯苓粉真的要小口小口吃，不然會有＂噎”的感覺．茯苓粉，平凡中造就不平凡的事．

介紹我特愛的蜂蜜罐，設計此款的人真是聰明，取用蜂蜜後瓶口乾乾淨淨．我都是用完原裝蜂蜜後，再買其他蜂蜜補充．