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連著幾天的大雨,228四天連假全泡湯.假期人多,最好的休憩景點就是「家裡窩」.我怕塞車,樂當「居裡夫人」,寒風熱灶,鍋子裡正熬煮著金橘醬,金橘皮散發著令人愉悅的香氣,小鬼們不時探頭詢問「好了沒」?今日廚房,有著令人流連忘返的好味道.

 

說起金橘,過年前後常見於菜市場,今年氣候異常,年前沒瞧見,直到這周末才發現它的蹤跡.水果老闆說的好,若懂金橘,會把它當成聖品,愛不釋手.沒錯,我很怕酸,有人說金橘連皮一起慢慢嚼愈嚼愈甜,我就是敬謝不敏,後來發現金橘糖漬後,酸酸甜甜,揪甘心,整顆吃或泡茶喝,都是一口接一口,酸甜好滋味.

 

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